Pindang Ikan Gabus. Kali ini Ranie ancak berbagi resep.pindang ikan.pindang ikan ini menu kesukaan keluarga karena rasanya yg wangi dari bumbu. Resep Pindang Ikan - Ikan merupakan salah satu sumber nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Salah satu olahan ikan yang mudah dan banyak digemari adalah pindang.
Sensasi memancing ikan gabus memang terasa luar biasa disebabkan karena ikan air tawar bersifat predator ini memiliki tarikan yang begitu kuat dan mantap.
Oleh sebab itu banyak orang yang gemar.
Ikan gabus adalah ikan air tawar yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Pindang Ikan Gabus hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Pindang Ikan Gabus!
Bahan-bahan Pindang Ikan Gabus
- Sediakan 1 ekor ikan gabus berat 500gr.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 1 bh serai.
- Diperlukan 6 bawang merah.
- Gunakan 3 bawang putih.
- Diperlukan 5 bh cabe merah.
- Sediakan 7 buah rawit ijo.
- Dibutuhkan 1 bh tomat.
- Siapkan Seikat kemangi.
- Sediakan 1 sdt terasi.
- Siapkan 1 sdm minyak goreng.
- Gunakan 1 lt air.
Kandungan ikan gabus kaya akan protein yang tinggi dan kandungan gizi yang mengalahkan gizi ikan salmon. Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar. Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain. Budidaya ikan gabus bisa dibilang tidak sepopuler ikan air tawar lainnya.
Langkah-langkah memasak Pindang Ikan Gabus
- Bersihkan ikan kemudian potong dan lumuri dengan jeruk nipis, masukan ke kulkas lbh krg 15 menit.
- Giling bumbu (bawang merah,bawang putih,cabe,kunyit,jahe,terasi,2 bh cabe rawit)tapi jangan terlalu halus agar tekstur pd kuah masih terasa.
- Panaskan air,kemudian masukan serai dan daun salam.
- Tumis bumbu halus sebentar saja sampai harum.
- Jika air sudah mendidih masukan bumbu yg sudah ditumis kemudian aduk dan diamkan sebentar, ambil ikan yg sudah d marinasi lalu masukan ke dalam rebusan air yg sudah d bumbui, kecilkan api.
- Jika ikan sudah masak dan berubah warna masukan gula, kemudian tambahkan tomat,kemangi dan rawit diamkan sebentar,tunggu lbh kurang 3 menit dengan api kecil.
- Jika sudah masak, matikan api kemudian baru masukan garam beryodium ya (agar mineral pada garam tetap terjaga) aduk2 dan test rasa jika belum pas silahkan koreksi sampai pas. Selamat mencoba dijamin pasti ngabisin nasi semejikom 😂 sajikan dengan sambal terasi dan lalapan yaaa 😁.
Usaha Budidaya Ternak Ikan Gabus, Apakah Menguntungkan? Budidaya Ikan Gabus di Kolam Terpal, Tanah, atau Beton. Ikan pindang ini bisa bervariasi jenisnya, mulai dari ikan tongkol, ikan mas, ikan nila, mackarel, dan lain-lain. Untuk mendapatkan ikan pindang ini bukanlah suatu hal yang sulit bagi kita, baik di pasar. Ikan Gabus memiliki banyak sekali manfaat dan khasiat untuk kesehatan.
