Kwetiau Jamur Kuping Lada Hitam. Suka banget sama kwetiau goreng, tapi jarang banget ada kesempatan bisa buat ini. Dan aku suka banget kwetiau pake jamur, kalau kalian sukanya pake apa??? 😊 Kenzie's Mother. Bihun Jagung mix Jamur Kuping Hitam.
Suka banget sama kwetiau goreng, tapi jarang banget ada kesempatan bisa buat ini.
Dan aku suka banget kwetiau pake jamur, kalau kalian sukanya pake apa??? 😊 Sajiansedap.com - Resep Kwetiau Jamur Kuping dan Tiram ini enggak akan ditolak keluarga.
Sedapnya Resep Kwetiau Jamur Kuping dan Tiram ini enggak bohong.
Kamu dapat menyiapkan Kwetiau Jamur Kuping Lada Hitam hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Kwetiau Jamur Kuping Lada Hitam!
Bahan-bahan Kwetiau Jamur Kuping Lada Hitam
- Dibutuhkan Mie kwetiau (Aku pakenya mie kuda Menjangan Hofun).
- Diperlukan Jamur Kuping Hitam.
- Gunakan 1/4 kol.
- Diperlukan Kecap manis.
- Gunakan Saori saus lada hitam.
- Dibutuhkan 2 butir telur kocok lepas.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 ruas jahe.
- Dibutuhkan 10 biji cabe.
- Siapkan 1 sdm gula.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
Membuat Resep Kwetiau Jamur Kuping dan Tiram ini juga mudah. Karena itu pada kesempatan kali ini, Almo akan menyajikan beberapa resep enak sekali memasak jamur kuping di bawah ini untuk Anda masak dan sajikan untuk keluarga tercinta. Jamur kuping punya tekstur kenyal dan lunak. Jamur ini umumnya diolah menjadi masakan seperti kimlo, sup, campuran nasi goreng, sukiyaki, mie, tumisan dan lain-lain.
Langkah-langkah memasak Kwetiau Jamur Kuping Lada Hitam
- Pertama, cuci bersih kol dan jamur (kalau belinya jamur kering, cukup rendam di air panas) kemudian di potong2 ukuran sedang (aku lebih suka potongan besar).
- Bawang merah, bawang putih, jahe dan cabenya di cincang kecil aja. Gak perlu di haluskan.
- Kol, jamur, dan bumbu menumisnya di sisihkan dulu. Selanjutnya rebus Mie (untuk merebus mie jangan lupa tambahkan minyak goreng sedikit ya di dalam air rebusannya, agar mienya gak lengket).
- Setelah itu panaskan wajan, masukkan minyak goreng secukupnya dan tumis bumbu sampai harum, setelah itu masukkan jamur kupingnya sambil di aduk2 masukkan kecap manis, saori lada hitam secukupnya (kalau aku masing2 3sdm), setelah itu tambahkan gula dan garam secukupnya.
- Setelah semua bumbu tercampur. Masukkan Mie yg telah di saring tadi, di aduk2 lagi sampai tercampur kemudian tambahan kol dan aduk lagi sampai kol layu.
- Setelah sayur kol layu, jangan lupa koreksi rasanya ya. Terakhir masukkan telur yg telah di kocok (jangan langsung di aduk, diamkan sebentar sampai telur mulai kering, kemudian di aduk rata). Kalau telur sudah tidak menempel di wajan tandanya sudah masak ya, selamat mencoba 🙏.
Kali ini saya akan mengolahnya menjadi tumisan bersama dengan jamur tiram, menjadi hidangan lezat dinamakan Jamur Hitam Putih. Setelah daging berubah warna,masukan jamur kuping,cabe bubuk,saos tomat,kecap manis,kecap asin,madu,gula pasir,lada hitam dan cabe potong kemudian aduk ,setelah itu tuang kaldu masak sampai kaldu menyusut baru tuang maizena yang telah dilarutkan,aduk -aduk dan cicipi rasa. Resep Jamur Kuping - Jamur kuping adalah salah satu bahan masakan yang sering diolah menjadi lauk sehari-hari. Mudah didapatkan, bahan masakan ini bisa dioleh menjadi berbagai sajian. Tidak hanya direbus, atau ditumis, jenis jamur ini juga bisa dibuat crispy dan bahan bakso untuk mengganti daging.
