Cara Memasak Ceker Pedas yang Gurih!

Ceker Pedas.

Kamu dapat membuat Ceker Pedas hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Ceker Pedas!

Bahan Ceker Pedas

1. Siapkan 10 potong Ceker ayam.
2. Siapkan 2 ruas Jahe (geprek).
3. Dibutuhkan 2 lembar Daun jeruk.
4. Gunakan 1 buah Jeruk purut/nipis.
5. Sediakan 1 buah Daun bawang.
6. Sediakan 3 sdm Minyak goreng.
7. Siapkan secukupnya Air (merebus untuk kaldu).
8. Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
9. Sediakan Bumbu pedas:.
10. Diperlukan 7 buah Cabai merah keriting.
11. Siapkan 7 buah Cabai rawit merah.
12. Dibutuhkan 5 siung Bawang merah.
13. Gunakan 3 siung Bawang putih.
14. Dibutuhkan 3 cm Kunyit (dibakar).
15. Sediakan 1/2 buah Tomat besar.
16. Dibutuhkan 1 sdm Garam.
17. Siapkan 1/2 sdm Gula pasir.

Cara membuat Ceker Pedas

1. Cuci bersih ceker. Peras jeruk purut/nipis. Diamkan selama 15 menit. Bilas..
2. Haluskan bumbu pedas (blender/ulek).
3. Didihkan air. Masukkan ceker ayam dan jahe. Rebus selama 10 menit..
4. Panaskan minyak. Tumis bumbu dan daun jeruk sampai harum..
5. Masukkan ceker yang sudah direbus. Aduk rata..
6. Tambahkan air kaldu sedikit demi sedikit, aduk..
7. Masukkan daun bawang. Apabila air habis, tambahkan air kaldu. Aduk rata, masak selama 10 menit, dan koreksi rasa..