Resep: Sambal Kentang Ati Ampela yang Enak!

Sambal Kentang Ati Ampela.

Kawan-kawan dapat menyiapkan Sambal Kentang Ati Ampela hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Kentang Ati Ampela yuk!

Bahan-bahan Sambal Kentang Ati Ampela

1. Sediakan 2 buah Ati-Ampela.
2. Sediakan 3 buah kentang.
3. Siapkan 3 helai daun jeruk.
4. Siapkan 3 helai daun salam.
5. Gunakan secukupnya Garam.
6. Siapkan secukupnya Gula pasir.
7. Diperlukan secukupnya Bubuk cabai merah.
8. Dibutuhkan secukupnya Kaldu jamur.
9. Siapkan secukupnya Air.
10. Diperlukan secukupnya Minyak.
11. Siapkan Bahan Sambal.
12. Gunakan 2 buah cabai merah besar.
13. Siapkan 7 buah cabai merah keriting.
14. Sediakan 8-10 buah cabai rawit orange.
15. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
16. Gunakan 6 siung bawang merah.
17. Sediakan secukupnya Minyak.

Cara memasak Sambal Kentang Ati Ampela

1. Kupas kentang, potong2 dadu lalu cuci bersih. Tiriskan..
2. Haluskan bahan bumbu halus.
3. Panaskan minyak secukupnya. Goreng kentang hingga matang kuning keemasan..
4. Cuci bersih ati ampela lalu Goreng ati ampela hingga matang.
5. Potong2 kecil ati ampela.
6. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum.
7. Tambahkan air, gula, garam, kaldu jamur, bubuk cabai. Aduk merata.
8. Tumis bumbu hingga matang mengeluarkan minyak dan berwarna merah gelap. Cicipi rasa..
9. Masukkan kentang goreng dan ati ampela goreng. Aduk merata, matikan api..
10. Sajikan.