Cap Cai atau Cap Cay versi Goreng Merah (tumis aneka sayuran). Aneka ragam sayuran ditambah dengan rasa dari bumbu capcay yang lezat membuat masakan ini memiliki banyak penggemar. Resep cap-cay sayuran ini dibuat sedemikian rupa sehingga cocok tersaji dan dimakan begitu saja atau dengan ditemani sepiring nasi putih hangat. Jika kamu merasa sudah cukup menguasai resep enak sekali ini, kamu juga bisa mencoba variasi cap-cay lainnya, seperti Cap-cay Schotel yang pernah kubuat.
Cap cai sendiri menurut dialek Hokkian adalah aneka ragam sayuran.
Memasak cap cay juga dapat menggunakan bahan bakso, daging ayam atau seafood.
Aneka Resep Capcay Kreasi yang Ceria dan Sedap.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Cap Cai atau Cap Cay versi Goreng Merah (tumis aneka sayuran) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cap Cai atau Cap Cay versi Goreng Merah (tumis aneka sayuran) yuk!
Bahan Cap Cai atau Cap Cay versi Goreng Merah (tumis aneka sayuran)
- Siapkan 1 batang Wortel, iris tipis.
- Gunakan 1 ikat Pak coy.
- Siapkan 8 lembar Cai sim.
- Dibutuhkan 5 lembar Sawi putih.
- Diperlukan 7 biji Jagung muda.
- Dibutuhkan 1 Tomat.
- Sediakan 12 biji Kapri.
- Siapkan sedikit Daun bawang.
- Dibutuhkan sedikit Seledri.
- Siapkan 4 lembar Kubis.
- Dibutuhkan 3 butir Bakso sapi.
- Diperlukan 3 butir Bakso ikan.
- Diperlukan 2 butir Bakso udang.
- Dibutuhkan Kee kian atau kekian, bisa diganti irisan daging atau ati ampela.
- Sediakan 2 butir Telur ayam.
- Sediakan 1/2 sdt Merica.
- Siapkan 3 siung Bawang putih, cincang kasar.
- Siapkan 2 sdm Kecap asin.
- Gunakan 5 sdm Kecap manis.
- Diperlukan 1 sdm Kecap ikan.
- Dibutuhkan 4 sdm Saos tomat.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Minyak goreng.
Resep dan Cara Membuat Cap Cay Goreng. Resep capcay atau cap cai adalah resep enak sekali masakan dengan bahan utama aneka sayuran dengan bumbu spesial yang mengundang selera. Karena banyak mengunakan sayuran segar maka resep enak sekali ini menjadi salah satu pilihan utama ibu ibu di rumah untuk hidangan. Antara cap cay kuah dan cap cay goreng mana yang lebih anda suka?
Cara membuat Cap Cai atau Cap Cay versi Goreng Merah (tumis aneka sayuran)
- Cuci bersih sayur mayur dan potong2 sesuai selera. Untuk wortel potong tipis. Jika ada kembang kol atau brokoli boleh juga dimasukkan..
- Goreng bakso- baksoan yang telah dibelah- belah dan kekian. Setelah agak kecoklatan angkat & sisihkan..
- Tumis bawang putih kemudian pinggirkan di wajan, masukkan telur ayam..
- Masukkan wortel dan sayuran yang keras (jika ada kembang kol), jagung muda. Kalau mau batang caisim dan batang pak coy, daunnya nanti setelah mau matang dan rasa sudah pas. Kemudian masukkan kecap manis, saos tomat, kecap asin, kecap ikan. Beri air atau air kaldu.
- Masukkan tomat, bakso, kekian. Kemudian beri garam dan merica..
- Masukkan sayur lainnya. Terakhir masukkan daun bawang dan seledri. Angkat dan sajikan..
Kalau memasak cap cay kuah lebih enak waktu cuaca dingin atau lagi hujan. Kalau cap cay yang digoreng si enak Panaskan minyak, bawang merah, tumis bawang bombay, bawang putih sampai harum. lalu masukkan daging. Resep Cara Membuat Capcay Enak Sederhana. Cara membuat capcay, cara membuat capcay goreng, resep enak sekali capcay bakso, cara membuat capcay kuah kental, cara membuat capcay kering. Cap cai ialah nama sajian ciri khas Tionghoa yang popular yang ciri khas sebab dibuat dari banyak jenis.
