Kakap Goreng Sambal Dabu-Dabu.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Kakap Goreng Sambal Dabu-Dabu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Kakap Goreng Sambal Dabu-Dabu!
Bahan-bahan Kakap Goreng Sambal Dabu-Dabu
- Diperlukan 1 kg ikan kakap segar.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis.
- Gunakan Bahan Sambal Dabu-dabu:.
- Siapkan 3 cabe rawit (sesuai selera).
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1 buah tomat.
- Siapkan 1/2 gula (sesuai selera).
- Siapkan 1/2 garam (sesuai selera).
Cara membuat Kakap Goreng Sambal Dabu-Dabu
- Campurkan perasan jeruk nipis ke ikan yg sudah dibersihkan isi perut dan sisiknya.
- Haluskan ketumbar, garam, bawang putih dan lengkuas..
- Campurkan ke ikan dan biarkan agar meresap..
- Siapkan wajan dan minyak panas. Goreng ikan hingga kuning keemasan..
- Potong kotak-kotak bawang merah, tomat dan cabe diiris tipis-tipis..
- Setelah selesai dipotong kotak-kotak, campurkan dengan perasan air jeruk nipis..
- Tambahkan gula dan garam, aduk-aduk dan biarkan hingga meresap..
- Siram ikan yg sudah ditiriskan dengan sambal dabu-dabu..
- Sajikan. Selamat mencoba..
