Ikan Masak Kecap.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Ikan Masak Kecap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Masak Kecap yuk!
Bahan Ikan Masak Kecap
- Sediakan 2 ekor ikan kwe ukuran sedang (bersihkan).
- Sediakan 1 buah lemon kecil (peras ambil airnya).
- Diperlukan Minyak secukupnya (mengoreng ikan).
- Sediakan secukupnya Garam,penyedap,gula pasir.
- Gunakan 2 sdm kecap manis (yang suka manis bisa ditambah).
- Sediakan 1 sdm kecap asin.
- Gunakan secukupnya Air.
- Siapkan Bumbu.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah (iris tipis).
- Siapkan 4 siung bawang putih (Iris tipis).
- Siapkan 1 batang daun bawang (potong potong).
- Siapkan 1/2 ruas jahe (iris kecil).
- Diperlukan Cabe rawit hijau dan merah atau cabe keriting secukupnya (yang suka pedes bisa diiris-iris).
- Sediakan 2 bh tomat ukuran kecil (potong) kalau besar 1 bh.
Cara membuat Ikan Masak Kecap
- Lumurin ikan dengan garam dan air lemon diamkan selama 15 menit,lalu goreng ikan dengan minyak panas sampai matang dan kecoklatan angkat dan sisihkan..
- Panaskan minyak tumis jahe dan bawang sampai harum,masukkan kecap manis dan asin aduk rata lalu masukkan air secukupnya..
- Masukkan garam,gula pasir dan penyedap aduk lagi diamkan sampai mendidih,masukkan daun bawang,tomat aduk lagi koreksi rasa..
- Masukkan ikan goreng diamkan sebentar lalu balik sebelahnya diamkan lagi sebentar lalu angkat ikan sajikan selagi hangat.(kalau ga mau masukkan ikan juga bisa tuang kuah kecap lansung di ikan goreng soalnya ikannya juga sudah matang karena sudah digoreng kalau saya lebih suka ikannya ada basah jadi ga terlalu kering).
