Kwetiaw Goreng Seafood.
Kalian dapat memasak Kwetiaw Goreng Seafood hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Kwetiaw Goreng Seafood!
Bahan Kwetiaw Goreng Seafood
- Dibutuhkan 2 keping kwetiaw.
- Diperlukan 1 buah telur.
- Dibutuhkan 7 ekor udang (kupas sisa ekor).
- Dibutuhkan 7 ekor cumi (kupas bersih, hilangkan tinta potong bulat).
- Gunakan secukupnya daging slice.
- Gunakan semangkok toge.
- Siapkan 1 ikat sawi.
- Siapkan daun bawang.
- Siapkan 3 bawang putih.
- Diperlukan 3 bawang merah.
- Siapkan 2 cabe merah (iris miring).
- Sediakan cabe rawit (jika suka pedas).
- Sediakan secukupnya saori saos tiram.
- Diperlukan secukupnya kecap manis.
- Dibutuhkan garam, gula, lada, royco.
Cara membuat Kwetiaw Goreng Seafood
- Siapkan wadah, rendam kwetiaw dengan air panas sampai terlihat setengah matang, kemudian pindahkan ke wadah yg lain, tambahkan saori saos tiram dan kecap manis kecap manis..
- Selanjutnya, panaskan 3 sdm minyak goreng tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit hingga tercium harum..
- Kemudian masukan telur orek orek, menyusul masukan daging, udang, dan cumi. lalu bumbui dengan garam, gula, lada, royco dan saori saos tiram. Masak hingga udang terlihat merah dan daging terlihat matang. (me : tambah 1 sendok sayur air, krn suami saya suka mi yg teksturnya agak basah, kalo suka yg pure kenyal atau kering airnya bisa di skip, jika air di skip jadinya akan seperti gambar berikut).
- Setelah masakan tampak meletup-letup (jika ditambah air) / matang sempurna, masukan kwetiaw yg sudah di marinasi, kemudian aduk aduk, tambahkan kecap manis sesuai selera (sampai mi terlihat coklat menarik)..
- Terakhir masukan sawi, daun bawang dan toge, masak sebentar, lalu matikan api, kwetiaw siap untuk disajikan jangan lupa taburan bawang goreng diatasnya 😊.
- Tips : sawi dan toge sengaja dimasukan di akhir, supaya dimakan fres dan penampakannya segar tidak layu, krn toge jika dimasak diawal dia akan menyusut dan tak terlihat 🤭, Selamat mencoba, Happy Cooking 👩🍳.
