Sambal goreng kentang dg ati ampela ayam. Sambal goreng ati ampela kecap. foto: Instagram/@ninaerlianiiii. Lalu masukan gula merah dan kecap. Sambal goreng ati ayam. foto: Instagram/@bakulwadai.
Cara membuat sambal goreng ati kentang ini cukup mudah dan gampang diikuti kok.
Jadi kita bisa membuat resep enak sekali masakan spesial untuk menu masakan sehari-hari di rumah dengan mudah dan cepat.
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.
Teman-teman dapat membuat Sambal goreng kentang dg ati ampela ayam hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal goreng kentang dg ati ampela ayam yuk!
Bahan Sambal goreng kentang dg ati ampela ayam
- Sediakan 3 pasang ati ampela ayam.
- Dibutuhkan 3 ons kentang.
- Sediakan 1 ons buncis.
- Sediakan Bumbu :.
- Dibutuhkan Cabai merah kering +- 7 buah (rendam air panas).
- Diperlukan 10 biji Cabai rawit.
- Diperlukan 5 siung Bawang merah.
- Siapkan 3 siung Bawang putih.
- Diperlukan 1 butir Kemiri.
- Gunakan Jahe sedikit +- setengah ruas jari.
- Diperlukan Tomat 1 buah yg ukuran sedang.
- Dibutuhkan 1 lembar Daun salam.
- Diperlukan Minyak utk menumis.
- Sediakan Air -+ 400 ml (bisa lebih klo kurang).
- Diperlukan Gula, garam, penyedap rasa.
Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sambal goreng ati ada banyak variasi menunya dan ati yang digunakan pun bisa menggunakan ati sapi atau ati ampela ayam.
Langkah-langkah membuat Sambal goreng kentang dg ati ampela ayam
- Rebus ati ayam dan ampela.. klo udh matang angkat tiriskan & potong dadu...kupas kentang & potong dadu lalu goreng... Buncis juga ya potong pendek.. (semua bahan udh saya cuci terlebih dahulu).
- Haluskan bumbu yg sudah kita siapkan tadi kecuali daun salam.
- Panaskan wajan dan tuang minyak untuk menumis...klo sudah panas minyak nya tumis bumbu halus dan daun salam sampai matang dan harum...
- Kalau bumbu udh matang dan harum tuang air +- 400 ml tunggu sampai mendidih lalu masukkan terlebih dahulu ati ampela ayamnya... +- 7 menit masukkan kentang dan buncis.. masak hingga matang jangan lupa beri garam, gula dan penyedap rasa.. koreksi rasa ya bunda...
- Klo saya masaknya gak terlalu kering, tapi saya biarkan sedikit berkuah... Dan taraaa selesai sudah...
- Nikmat dihidangkan dengan nasi hangat dan acar timun😁.
Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga dirumah resep enak sekali ini sungguh lezat serta mengandung zat. Resep Sambal Goreng Ati - Sambal memang masakan yang memiliki banyak sekali kreasi. Bahkan cocok dipadukan dengan bahan makanan apa pun, termasuk ati. Berbahan dasar hati ayam maupun hati sapi, sambal goreng ati menjadi santapan yang sangat lezat untuk dihidangkan di meja makan. Rasa Sayange Sambal Goreng Kentang Ati Ampela.
