20. Ayam goreng kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Yang Mudah dan Praktis.
The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive.
Indonesian Restaurant in Medan, Indonesia..goreng - Masakan ayam goreng sering kita temui di restoran restoran ternama ataupun di warung makan warung makan kaki lima dan tentunya kita Berikut ini admin Resepmasakankreatif.com hadirkan bermacam macam aneka resep enak sekali ayam goreng, mungkin salah satu nya resep enak sekali yang sedang.
Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit.
Sobat dapat menghidangkan 20. Ayam goreng kalasan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali 20. Ayam goreng kalasan!
Bahan-bahan 20. Ayam goreng kalasan
- Dibutuhkan 1/2 kg ayam. Saya menggunakan bagian dada.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1/2 sdm gula pasir.
- Siapkan 3 sdm gula merah/gula jawa.
- Gunakan 1/2 sdt Kunyit bubuk.
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan secukupnya Jahe geprek.
- Gunakan 1 bh santan kemasan.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Royko.
- Diperlukan 2 bh sereh.
- Siapkan Asam jawa.
Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera. Cara memasaknya pun begitu khas yaitu diungkep menggunakan bumbu dan air kelapa. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja.
Langkah-langkah membuat 20. Ayam goreng kalasan
- Haluskan bumbu, kecuali laos, daun jeruk, daun salam, sereh.
- Setlah bahan halus, geprek daun salam dan laos.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak, jika dirasa sudah panas masukkan bumbu halus tadi.
- Diamkan beberapa saat,.
- Masukan ayam yg sudah di cuci bersih.
- Beri air, saya kasi airnya cukup banyak agar bumbu meresap.
- Masukan santan, daun jeruk, daun salam, laos dan sereh.
- Jika suka tampilan ayam agak kecoklatan gula merah atau gula jawanya bisa di tambahkan,.
- Jika air sudah menyusut dan ayam sudah empuk siap di goreng. Untuk menggorengnya jangan terlalu lama ya, agar teksturnya tetap lembut dan tidak begitu kering..
- Saya menggorengnya hanya beberapa saat dan segera saya tiriskan.
- Sudah deh, siap di sajikan.
Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara ini mampu menggugah selera makan keluarga. The special taste of the Kalasan Fried Chicken cannot be separated from the intervention of Mbok Berek, a person who first introduced this fried chicken. Ayam yang telah direndam dengan bumbu akan membuat ayam lebih enak jika digoreng keesokan harinya karena bumbunya akan lebih meresap.
