Biji Ketapang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Biji Ketapang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Biji Ketapang!
Bahan-bahan Biji Ketapang
- Gunakan 500 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan 130 gr gula pasir.
- Sediakan 1 sdt baking powder.
- Siapkan 65 ml santan instan (aku pake kara).
- Siapkan 2 sdm tepung maizena.
- Dibutuhkan 2 sdm susu bubuk.
- Dibutuhkan 1 btr telur.
- Gunakan 100 gr mentega (50gr butter orchid).
- Gunakan 1/2 sdt vanili bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
Cara memasak Biji Ketapang
- Siapkan semua bahan2, campur susu bubuk dan tepung maizena ke dalam wadah tepung terigu..
- Kemudian cairkan mentega + butter tunggu sampe bener2 dingin..
- Masukkan gula, baking powder, vanili bubuk, garam, telur dan mentega + butter cair yg sdh dingin ke dalam wadah tepung terigu yg sdh dicampur dgn tepung maizena dan susu bubuk..
- Setelah itu, aduk semua bahan2 tadi pastikan tercampur dgn rata. Tes adonan jika dirasa adonan blm tercampur dgn rata bisa ditambahkan air sedikit..
- Lalu, bentuk adonan bulat memanjang bisa juga dibentuk kotak lalu diiris (lebih bagusnya pake cetakan ya) jika adonan pecah bisa dipijit2 terlebih dahulu. Note : diirisnya jgn tebel2 ya agar tekstur bisa kress gt..
- Tuang minyak goreng, kemudian panaskan. Setelah dirasa minyak sdh panas masukkan adonan goreng dgn api sedang cenderung kecil, agar tidak mudah gosong bisa diaduk2 secara perlahan..
- Jika warnanya sdh kuning keemasan bisa diangkat. Tiriskan adonan diatas wadah yg sdh dilapisi kertas diatasnya. Cemilan siap dihidangkan bersama dgn secangkir kopi atau teh ya buibu, selamat mencoba💪🏻.
