Sup Ikan Gabus.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Sup Ikan Gabus hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sup Ikan Gabus yuk!
Bahan Sup Ikan Gabus
- Gunakan 1/2 ekor Ikan Gabus ukurang besar.
- Dibutuhkan 1 buah lemon/jeruk nipis.
- Siapkan 1 ikat kemangi.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 btg sereh geprek.
- Diperlukan 1 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
- Sediakan 1 btg daun bawang.
- Gunakan 2 iris lengkuas.
- Sediakan 2 iris jahe.
- Sediakan Secukupnya minyak.
- Sediakan Secukupnya air.
- Diperlukan Secukupnya garam dan kaldu jamur.
Langkah-langkah membuat Sup Ikan Gabus
- Bersihkan sisik ikan kemudian potong2 ikan lalu cuci bersih dan beri perasan lemon dan diamkan 30menit. Cuci kembali lalu sisihkan..
- Siangi daun kemangi kemudian cuci bersih dan tiriskan. Iris bawang merah, bawang putih dan daun bawang..
- Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang merah dan bawang putuh hingga wangi lalu masukan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe dan biarkan wangi dan matang kemudian masukan air biarkan mendidih..
- Masukan ikan gabus ke dalam air yg sudah mendididh kemudian diamkan 15menit masukan garam, kaldu jamur, daun bawang dan daun kemangi. Sambil di aduk perlahan dan dicicipi rasa..
- Masukan cabe rawit dan diamkan ikan 5menit lalu angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencobaš„°..
