Ayam ungkep goreng lengkuas. Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep enak sekali ayam asam manis. Resep ayam goreng ungkep menghasilkan cita rasa bumbu dan rempah yang berpadu sempurna dalam setiap gigitannya.
Kremesan ini lah yang membuat citarasanya berbeda dan bikin ketagihan setiap orang.
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa.
Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut.
Kalian dapat membuat Ayam ungkep goreng lengkuas hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam ungkep goreng lengkuas yuk!
Bahan Ayam ungkep goreng lengkuas
- Sediakan 2 buah paha atas.
- Dibutuhkan 4 buah paha bawah.
- Siapkan 3 buah bagian dada.
- Diperlukan 8 potong tempe.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Sediakan 8 buah bawang merah.
- Diperlukan 8 buah bawang putih.
- Gunakan 4 buah kemiri.
- Siapkan 2 ruas kunyit uk besar.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan Pelengkap bumbu.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 14 sdm fiber creme. Larutkn Dalam 4 gelas air uk.200ml.
- Sediakan 2 batang serai geprek.
- Siapkan 1.1 /2 bungkus royko ayam.
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Diperlukan 8 ruas lengkuas. Blender terpisah/ parut.
Gak digoreng jadi hanya Ayam Ungkep Lengkuas gitu ha ha. Malah baru tahu saya gak digorengpun ternyata enak. Goreng sisa bumbu ungkep sampai kering seperti serundeng kelapa, angkat dengan saringan agar mudah dan tiriskan. Agar ayam goreng lengkuas maupun ayam berbumbu lainnya matang sempurna dan rasanya nikmat hingga tulang, beberapa trik.
Langkah-langkah membuat Ayam ungkep goreng lengkuas
- Siap kan semua bahan lengkap nya. Panaskan larutan fiber creme.dan semua bumbu nya. Setelah mendidih tes rasa jika pas masukan ayam nya..
- Jika ayam sudah setengah matang masukan tempe nya. Dan masak api sedang. Jika ayam sudah matang dan air tinggal sedikit angkat ayam & goreng hingga coklat.
- Note.larutkan fiber creme nya dg air matang bs di ganti santan.dan takaran air nya. Sampe ayam terendam..
- Semoga bermanfaat.
AYAM GORENG LENGKUAS by : @tsaniwismono. Selain Ayam Goreng Bandung, kota Bandung juga memiliki banyak sekali macam-macam ayam goreng, mulai dari Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Serundeng dan Ayam Goreng Ungkep. Berikut ini adalah beberapa Resep Ayam Goreng Khas Bandung yang kami sajikan khusus untuk. Ayam ungkep adalah istilah dalam mengolah atau memasak daging ayam tradisional yang merupakan warisan tradisi turun-temurun derah Jawa; tekniknya yaitu, sebelum ayam di goreng, ayam direbus dahulu dengan bumbu dan rempah. Parut laos/lengkuas, kemudian campurkan dengan bumbu yang telah dihaluskan Masukkan ayam, bumbu dan air, ungkep sampai air menyusut dan bumbu meresap, api jangan terlalu besar dan Setelah air menyusut, goreng ayam dengan api sedang agar bumbu/laosnya tidak gampang gosong.
