Batagor (Baso Dan Tahu Goreng) mantul anti gagal.
Kamu dapat menghidangkan Batagor (Baso Dan Tahu Goreng) mantul anti gagal hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Batagor (Baso Dan Tahu Goreng) mantul anti gagal yuk!
Bahan Batagor (Baso Dan Tahu Goreng) mantul anti gagal
- Dibutuhkan Bahan Isian Batagor:.
- Gunakan 300 gram ikan mackarel.
- Dibutuhkan 74 gram tepung tapioka.
- Dibutuhkan 3 sdm air es.
- Sediakan 1 buah putih telur.
- Sediakan 5 siung bawang putih,haluskan.
- Diperlukan 1/2 tsp gula.
- Diperlukan 1/2 tsp lada.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Gunakan 1 batang daun bawang,iris halus.
- Dibutuhkan 11 buah kulit pangsit home made.
- Gunakan Saus Kacang:.
- Sediakan Bahan saus kacang:.
- Gunakan 106 gram kacang tanah Dan dry roast peanut.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 buah cabe merah besar tanpa biji (sweet pepper).
- Dibutuhkan 1 sdm minyak goreng.
- Gunakan 30 gram dark brown sugar (harusnya gula Jawa tp saya ga ada).
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk,kerat".
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Sediakan Air 250-300 ml (sesuai selera, tingkat kekentalan saosnya) (saya 200 mL Air kelewatan ditahap ini yg ga tambahin air lagi setelah kacang di haluskan.. hihi tapi tetep enak bgd).
- Gunakan Pelengkap:.
- Sediakan Kecap manis.
- Diperlukan Jeruk limau (saya pakai jeruk nipis).
- Sediakan Sambal cabe rawit (saya ga pakai).
Langkah-langkah membuat Batagor (Baso Dan Tahu Goreng) mantul anti gagal
- Haluskan ikan dengan menambahkan air es, siapkan mangkok masukkan ikan yang sudah dihaluskan, putih telur, tepung tapioka, bawang putih yg Sudah dihaluskan, gula, garam, merica. Aduk dan uleni sampai rata. Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata kembali.
- Ambil satu buah tahu putih potong bentuk segitiga, kerok isi tahu nya beri 1 sdm bahan isian. Ambil satu buah kulit pangsit beri 1 sdm adonan, bentuk sesuai selera. Lakukan sampai semua adonan habis. Goreng sampai matang.
- Saus kacang: Goreng kacang tanah beserta cabe, bawang putih dan daun jeruk. Blender kacang tanah cabe dan bawang putih bersama 200 ml air. Daun jeruknya sisihkan yah 😊 Lalu masukan saos dan daun jeruk ke wajan tambahkan air sesuai selera. (Ditahap ini saya lupa tambah air lagi) Beri gula garam dan minyak. Masak sampai keluar minyaknya.(kalau saya sampai seperti Sudah matang Dan harum). Angkat dan sajikan.
- Penyajiannya : Tata batagor di piring siram dengan saus kacang, dan beri pelengkapnya. Hmm.. Yummy.
