Ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi). Resep Dapur Happy kali ini adalah Ayam Goreng Lengkuas, Sambel Terasi, dan bawang putih geprek. Hasil makanan dikombinasikan dengan lalapan kacang panjang. Ayam goreng lengkuas ini adalah menu istimewa bagi kami, karena memang kami jarang makan daging ayam.
Daripada kita membeli resep enak sekali masakan ayam goreng kalasan di restaurant ataupun rumah makan di daerah kita, membuat sendiri resep enak sekali ayam goreng kalasan ini tentu jauh lebih menguntungkan buat kantong bukan.
Selain itu, kita juga bisa memberikan pelajaran yang bagus sekali mengenai cara. resep enak sekali ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam Tapi siapa sangka, ayam goreng yang bertabur kremesan ini terbuat dari parutan lengkuas yang dimasak sedemikian rupa sehingga memiliki.
Ini dia sambal terasi yang cocok untuk dimakan dengan tempe, tahu goreng, ikan asin, ayam goreng plus lalapan mentah.
Sobat dapat memasak Ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi) yuk!
Bahan Ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi)
- Sediakan 250 gram ayam potong jadi 2.
- Dibutuhkan 1/2 buah jeruk nipis.
- Gunakan 2 jempol lengkuas.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/2 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 butir kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan Secukupnya gula garam dan kaldu bubuk.
- Gunakan 200 ml air.
- Diperlukan Sambal terasi.
- Diperlukan 1 1/2 terasi ABC sachet.
- Sediakan 2 buah cabe merah.
- Dibutuhkan 10 biji cabe rawit boleh tambah kalau suka pedas.
- Gunakan 1/2 buah tomat (kalau kecil pake 1 buah).
- Diperlukan 2 siung bawang merah.
- Sediakan 1/2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan Secukupnya gula garam dan kaldu bubuk.
Bagi Endeusiast yang suka sayap ayam mesti banget nih nyoba resep enak sekali Sayap Ayam Goreng Lengkuas ini. Bumbu-bumbunya bikin sayap ayam jadi endeus banget rasanya! Ditambah sambal terasi dan lalapan, duuuhh nggak pingin berhenti ngunyah jadinya, kaaan…. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang.
Cara membuat Ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi)
- Cuci bersih ayam,lalu lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan selama lima menit.kemudian cuci kembali ayam sampai bersih..
- Parut lengkuas dan halus bumbu sisihkan..
- Letakkan ayam di dalam panci lalu masukkan lengkuas parut dan bumbu halus, beri garam gula dan kaldu bubuk terakhir beri air. Bisa test rasa kalo kurang boleh tambah gula garamnya..
- Ungkep ayam sampai airnya asat..
- Panas kan minyak lalu goreng ayam sampai setengah matang. Lalu masukkan lengkuasnya dan goreng sampai matang. Pakai api sedang cenderung kecil supaya lengkuasnya nggak gosong..
- Angkat dan tiriskan ayam beserta lengkuasnya. Sisihkan..
- Untuk sambel terasinya, cuci bersih semua bahan kecuali terasi. Lalu panaskan sedikit minyak(minyak bekas goreng ayam lebih mantap) lalu goreng sampai bawang dan tomatnya layu dan terasinya berbau harum. Dinginkan..
- Setelah dingin, ulek semua bahan beri gula garam dan penyedap..
- Ayam goreng lengkuas dan sambel terasi siap disantap dengan nasi putih hangat dan aneka lalapan..
Setelah ayam digoreng, lengkuas juga tidak boleh ketinggalan digoreng. Pada saat penyajiannya nanti, lengkuas akan dipakai sebagai pelengkap yang akan bersahut-sahutan melengkapi seluruh rasa dan Sisanya, kamu hanya perlu membuat sambal dan menyiapkan lalapan segar ataupun rebus. AYAM goreng memang salah satu masakan yang kita suka bukan? Pecel ayam dapat dengan mudah ditemukan di tenda-tenda pinggir jalan. Selain menu lalapan, di Warung Kang Endra juga menyediakan menu nasi goreng biasa & mawut, mie goreng, mie kuah, dan cah kangkung.
