Ikan Kakap Merah Crispy Saos.
Kamu dapat memasak Ikan Kakap Merah Crispy Saos hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Ikan Kakap Merah Crispy Saos!
Bahan Ikan Kakap Merah Crispy Saos
- Gunakan 1/2 kg Kakap Merah fillet (bentuk dan ukuran sesuai selera).
- Sediakan Tepung Bumbu (Biasanya Pake tepung bumbu sajiku).
- Siapkan Tepung panir.
- Gunakan Telur (dikocok sampai rata).
- Gunakan Bahan ungkap (didiamkan).
- Siapkan Bumbu Ungkap Ayam lengkap basah (dipasar lengkap).
- Siapkan Bahan Saos.
- Siapkan Saos Pedas ABC.
- Dibutuhkan bawang bombay.
- Siapkan saos tiram.
- Sediakan secukupnya lada hitam.
- Siapkan Saos tomat.
- Diperlukan Kaldu bubuk (royco atau masako).
Langkah-langkah memasak Ikan Kakap Merah Crispy Saos
- Ambilamasukkan bumbu ungkap ke dalam wadah dan aduk dengan ikan kakap merah. Diamkan minimal 30menit (kalo saya malam saya diamkan di dalam kulkas. jangan di freezer).
- Pisahkan tepung bumbu beberapa sendok campurkan air sedikit. jangan terlalu encer. tepung kering, telur yang sudah dikocok dan tepung panir..
- Ambil satu potong ikan, masukkan ke tepung basah, kemudian ke tepung kering, lalu masukkan kedalam kocokkan telur, terakhir aduk rata kedalam tepung panir. lakukan hingga ikan terbalur semua.
- Masukkan kedalam kotak dan diamkan di freezeer 2 jam..
- Setelah 2 jam goreng dalam minyak panas terendam semua (gunakan periuk dalam agar minyak lebih banyak)setelah matang tiriskan.
- Untuk saos. panaskan minyak sedikit masukkan bawang bombay tumis hingga harum. masukkan saos sambal, saos tomat, saos tiram dan penyedap rasa. masukkan lada hitam sesuai selera. aduk hingga mendidih. masukkan sedikit air jangan terlalu encer. aduk lagi hingga mendidih. setelah itu masukkan kedalam wadah.
- Hidangkan ikan dan saos dengan menarik dan siap disantap. Terimakasih selamat menikmati.
