Sambal Goreng Kentang Ati Ampela.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal Goreng Kentang Ati Ampela yuk!
Bahan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
- Sediakan 500 gr kentang.
- Sediakan 2 buah ati ampela rebus.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 sdm sambal terasi.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang serai.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1/4 sdt gula pasir.
- Gunakan 1/4 sdt kaldu jamur.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
- Siapkan semua bahan. Kupas kentang, potong dadu kemudian goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan..
- Potong bawang merah dan bawang putih. Potong ati ampela lalu goreng setengah kering. Angkat, sisihkan..
- Goreng bawang merah dan bawang putih dengan sisa minyak tadi. Tambahkan sambal, daun salam, serai dan lengkuas. Tumis hingga harum..
- Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Masukkan kentang dan ati ampela goreng. Tumis sampai semua bumbu tercampur rata..
- Sambal kentang goreng ati ampela siap disajikan..
